La Belgique, reconnue mondialement pour ses bières exceptionnelles, voit se développer sur son territoire une gamme de plus en plus étendue de boissons premium sans alcool qui séduisent tant les adeptes de la sobriété que les curieux en quête de nouvelles saveurs.
En 2024, la scène belge des boissons pour un apéritif sans alcool est florissante et propose des alternatives délicieuses et inventives aux boissons spiritueuses traditionnelles.
Voici les meilleures marques et boissons sans alcool belges qui méritent toute votre attention cette année.
Nona – L’Art de la Distillation Sans Alcool
Nona est une marque belge avant-gardiste qui réinvente l’expérience des spiritueux sans alcool. Avec une devise claire « No Alcohol, No Compromises », Nona s’engage à offrir des cocktails de qualité supérieure, sans alcool et sans compromis sur le goût. Fabriqués en Belgique, les spiritueux de Nona sont distillés à partir d’ingrédients naturels sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle.
La gamme Nona propose plusieurs spiritueux sans alcool, parmi lesquels :
Nona June : Un spiritueux sans alcool qui évoque le gin, distillé avec un mélange de 9 herbes, y compris des baies de genièvre et des agrumes, offrant une fraîcheur unique relevée d’une pointe épicée.
Nona Ginger : Ce spiritueux se distingue par sa saveur épicée, un mélange parfait de gingembre, yuzu et verveine, avec une note finale de curcuma pour une touche épicée.
Nona Spritz : Un mélange sophistiqué de 27 herbes, ce spiritueux sans alcool offre des notes d’agrumes et une finale légèrement amère, parfait pour un Spritz sans alcool.
Ces spiritueux sont le fruit d’une collaboration étroite avec des chefs et sommeliers de renom, assurant une saveur parfaitement équilibrée. La fondatrice, Charlotte, passionnée par la nature et le monde des herbes et des épices depuis son enfance, a créé Nona dans son salon devenu laboratoire, poursuivant un rêve d’offrir une alternative sans alcool qui ne sacrifie ni le goût, ni la qualité, ni l’expérience.
Oye Yaar, l‘essence Vibrante de l’Inde
Oye Yaar est une boisson sans alcool unique, un concentré organique à base de curcuma, une racine d’origine indienne reconnue pour ses multiples vertus. Cette boisson offre une explosion de saveurs acidulées et une couleur aussi surprenante qu’invitante, nous plongeant dans l’univers d’une Inde moderne : authentique, créative et inspirante.
Le nom « Oye Yaar », qui signifie ami ou camarade en hindi, reflète la générosité de son ingrédient principal, le curcuma, connu pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Oye Yaar célèbre l’amitié et le partage, en invitant à consommer cette boisson avec ses proches pour une vie saine et joyeuse.
Comment la servir ? Oye Yaar se prête merveilleusement bien à la préparation de mocktails, comme le « YOLO » avec de l’eau pétillante, l' »Apple Oye Mule » avec du jus de pomme et du citron vert, le « Hibi Yaar » avec du sirop d’hibiscus, et l' »Oye Sower » avec du citron vert et du sucre de canne, offrant une variété de dégustations pour tous les goûts.
NietsCo : Botaniets, le gin sans alcool belge aux arômes naturels
NietsCo est une entreprise belge basée à Bruxelles qui innove dans l’univers des spiritueux, avec une mission claire : redéfinir l’expérience des boissons sans alcool. S’identifiant comme le « Roi du Zéro », NietsCo s’engage à promouvoir le mouvement sans alcool, en se distinguant de l’industrie alcoolique traditionnelle par sa focalisation exclusive sur le développement d’une gamme de produits 100% sans alcool.
L’ambition de Niets est de s’établir comme la marque comme référence dans le domaine des boissons sans alcool, un objectif soutenu par sa présence dans des établissements renommés, y compris les 50 meilleurs bars du monde et le guide Gault & Millau.
Le succès de Niets en Belgique repose sur une stratégie bien rodée que la marque envisage d’étendre au niveau international. Au-delà de ses produits, Niets s’investit dans le développement de recettes en collaboration avec des ambassadeurs de marque, mettant en lumière la croissance et le potentiel du segment des boissons No-Low (sans ou faible en alcool).
La philosophie de Niets repose sur l’idée que choisir de ne pas consommer d’alcool ne devrait pas compromettre le goût ou le caractère d’une boisson, promettant ainsi une expérience authentique et de qualité, 100% distillée de manière traditionnelle et extrêmement basse en calories.
Botaniets, le gin sans alcool belge aux arômes naturels
Botaniets Gin Original 0,0% est une proposition audacieuse dans l’univers des spiritueux sans alcool, offrant une expérience riche et authentique pour les amateurs de gin souhaitant éviter l’alcool. Avec une base de baies de genièvre, cœurs de cardamome, romarin frais et écorces d’agrumes de Sicile, ce gin se distingue par un processus de triple distillation unique, loin d’être un simple mélange. Cette méthode artisanale confère à Botaniets une complexité et une profondeur de goût remarquables, le rendant peu sucré et faible en calories, tout en préservant les nuances aromatiques et gustatives d’un gin traditionnel.
Botaniets s’engage en faveur de la qualité et de l’authenticité, en sélectionnant uniquement des ingrédients naturels et de la plus haute qualité, reflétant une approche respectueuse de la distillation traditionnelle. Il est présenté dans une bouteille élégamment décorée, prête à être offerte, promettant une expérience de dégustation raffinée et surprenante, idéale pour les cocktails sans alcool. Avec Botaniets, la marque aspire à redéfinir la mixologie sans alcool, prouvant que l’on peut savourer la richesse d’un gin sans consommer d’alcool.
Odett Pink : Harmonie Rosée Entre Framboise et Pétales de Rose
Odett Pink est un apéritif sans alcool unique, conçu pour être mixé et offrant une expérience gustative rafraîchissante. Fabriqué en Belgique, cet apéritif est distillé à partir d’une sélection riche d’herbes et de plantes, promettant une boisson à la fois naturelle et savoureuse. Sa composition inclut de l’eau et des distillats botaniques naturels, avec l’ajout de sorbate de potassium comme conservateur et d’acide citrique pour réguler l’acidité, assurant ainsi une qualité et une fraîcheur optimales.
Avec 0 kj/0 kcal et absolument aucune matière grasse, sucre, glucides, protéines, ou sel pour 500 ml, Odett Pink se positionne comme une option extrêmement légère et saine pour les amateurs de boissons sans alcool. La marque souligne l’importance de conserver la bouteille dans un endroit frais et sec et de la placer au réfrigérateur après ouverture, garantissant ainsi la meilleure expérience de dégustation jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Cette approche authentique et soucieuse de la qualité fait d’Odett Pink un choix parfait pour ceux qui cherchent à profiter de moments festifs sans compromis sur la santé ou le bien-être.
Feliz, l’apéritif pétillant belge sans alcool et faible en sucre
Fabriqué en Belgique par Ghost in a Bottle, en collaboration avec El Gusto Loco, Feliz Mindful Sparkling, est un apéritif pétillant sans alcool qui se distingue par son faible contenu en sucre, offrant une option rafraîchissante et peu calorique pour les consommateurs à la recherche d’alternatives responsables.
Conçu pour être consommé pur dans une flûte à champagne, sans garniture ni glace, Feliz se veut une boisson 100% belge, visant à devenir une référence dans le monde des apéritifs sans alcool, en proposant des alternatives savoureuses et saines, loin des limonades caloriques habituelles.
Cette boisson pétillante sans alcool est produite à Hoeilaart, près de Bruxelles. Le processus de fabrication se termine à Bruges dans un atelier protégé, soulignant un engagement local et social.
Bel’Uva, une expérience unique de vin sans alcool en Belgique
Bel’Uva est le résultat d’une collaboration entre des vignerons belges et la science, créant un vin sans alcool qui préserve la complexité et la profondeur des vins traditionnels. Ce produit novateur souligne l’expertise belge dans la vinification et la technologie, offrant une option élégante pour ceux qui souhaitent déguster du vin sans les effets de l’alcool.
NA Herbal White
L’apéritif NA Herbal White se base sur un assemblage de jus de raisins blancs de vins italiens, offrant un profil gustatif riche et complexe. Son bouquet aromatique est intensément fruité, avec des notes douces de pomme et de poire, d’abricot, de figue, d’agrumes mûrs, ainsi que des touches herbacées et de doux amers. En bouche, cette boisson se révèle également intensément fruitée, mettant en avant les saveurs de fruits mûrs tels que la pomme, l’abricot, la figue, l’écorce d’orange, complétée par des notes herbacées sucrées et amères.
La composition botanique de cet apéritif inclut 25 plantes soigneusement sélectionnées, mêlant la typicité annuelle et la variété des raisins blancs à l’usage des meilleures plantes de type « vermouth » alpin, des houblons et herbes belges, ainsi que de l’absinthe. Cette sélection confère à l’apéritif une richesse gustative unique.
Au-delà de son profil gustatif, l’apéritif NA Herbal White se distingue aussi par ses propriétés bénéfiques, agissant à la fois comme un stimulant de l’appétit et un digestif.
NA Bitter Red
L’apéritif sans alcool NA Bitter Red se caractérise par une base de jus de raisins rouges italiens, créant un fond profondément fruité. Son bouquet aromatique est dominé par des fruits rouges intenses, tels que le cassis sucré et la cerise, accompagnés de notes de confiture de coing, de myrtille, d’épices sombres sucrées, de notes herbacées et d’une amertume poivrée. Au palais, cet apéritif révèle des saveurs riches de cassis rouge, cerise sucrée, framboise mûre, sureau et figue, enrichies par le caractère sombre du fruit et des notes épicées d’absinthe, ainsi que des touches herbacées.
Sur le plan botanique, 30 plantes sont soigneusement mélangées à cette base de raisin rouge typique, respectant la typicité annuelle et la diversité des cépages rouges italiens. Parmi les ingrédients, on trouve des plantes alpines de type vermouth, des houblons et herbes belges, et de l’absinthe, contribuant à la complexité de l’apéritif. En plus de son profil gustatif unique, l’Apéritif NA Bitter Red revendique des bienfaits, tels que notamment des propriétés stimulant l’appétit et favorisant la santé gastro-intestinale, grâce à l’expertise d’Elikzir dans l’extraction des composants botaniques pour ses compléments basés sur la phytothérapie.
Copperhead Non-Alcoholic, un hommage alchimique aux racines belges du gin
Copperhead Non-Alcoholic est une création unique issue de la collaboration avec la distillerie Filliers, l’une des plus anciennes distilleries artisanales d’Europe. Ce gin premium sans alcool est élaboré en Flandre-Occidentale (Belgique) avec un procédé qui débute par la macération de plantes qui lui confèrent son goût caractéristique, suivie d’un processus de fermentation unique.
À cela s’ajoutent des extraits de haute qualité pour parfaire le goût, créant ainsi une sensation complexe et surprenante en bouche. Le mélange est ensuite distillé dans des alambics en cuivre, et la touche finale est apportée par l’ajout d’eau de source pure et de distillats raffinés. Le résultat est un élixir de vie sans alcool aux infusions de plantes, qui se distingue à peine d’un vrai gin en termes de goût.
Gimber, le feu désaltérant du gingembre
Gimber est une boisson concentrée à base de gingembre, produite à Tubize en Belgique et qui connaît un succès fulgurant au-delà des frontières du plat pays. Le gingembre péruvien, le citron, et diverses épices sont les principales composantes de cette boisson concentrée produite avec passion.
Cette concoction puissante utilise du gingembre péruvien de première qualité, du citron, et une sélection d’épices, offrant une alternative sans alcool aux boissons traditionnelles. La marque se distingue par son engagement envers des ingrédients de qualité et un processus de production respectueux de l’environnement.
La gamme Gimber comprend :
Gimber N°1 Original : Le classique de la gamme, disponible en trois tailles (200 ml, 500 ml, 700 ml), ce concentré offre un mélange puissant de gingembre, citron, et d’herbes et d’épices.
Gimber N°2 Brut : Une variante avec moins de sucre pour ceux qui préfèrent une boisson plus brute et tout aussi riche en goût.
Gimber S°1 Sweet Lilly : Une version tropicale pleine de passion, offrant une douceur fruitée pour une expérience gustative rafraîchissante.
GIMBER est une boisson sans alcool 100% biologique, un concentré de gingembre premium rehaussé par le citron et les épices. Ce jus de gingembre délicieux offre une alternative savoureuse aux apéritifs classiques. Présenté dans une bouteille de 500 ml, chaque gorgée est une expérience gustative débordante de saveurs.
Le Gimber se compose de 38% de gingembre premium, de citrons biologiques, d'herbes, de sucre de canne et d'épices. Le résultat ? Une boisson pleine de puissance et de saveur, fidèle à une recette bien gardée. Parfumé avec du citron et des épices, ce concentré est aussi versatile qu'il est délicieux. Il peut être mélangé avec de l'eau gazeuse pour un apéritif rafraîchissant, utilisé dans un mocktail sophistiqué, ou même incorporé dans un plat pour lui donner une touche exotique.
Avec 0% d'alcool, 100% de goût et 200% de tonus, Gimber est l'alternative parfaite à l'apéritif traditionnel. Entièrement composée d'ingrédients biologiques et naturels, cette boisson est non seulement savoureuse, mais aussi bénéfique pour votre bien-être. Gimber est certifié biologique (NL-BIO-01) et est produit en Belgique.
FAQ sur les apéritifs sans alcool de marques belges
Qu’est-ce qu’un apéritif sans alcool ?
Un apéritif sans alcool est une boisson qui imite le goût et l’expérience des apéritifs traditionnels alcoolisés, mais sans contenir d’alcool. Ces boissons offrent une alternative saine pour ceux qui ne consomment pas d’alcool, pour des raisons de santé, personnelles ou lors de la participation à des initiatives comme le Dry January ou la Tournée minérale (célébrée en Belgique).
Quelles sont les marques populaires d’apéritifs sans alcool de marques belges ?
En Belgique, les marques d’apéritifs sans alcool se distinguent par leur diversité et leur qualité. Feliz offre une gamme de boissons pétillantes conscientes, tandis que Funny se spécialise dans des spiritueux sans alcool ludiques. Botaniets brille avec ses gins sans alcool aux arômes distincts, et Bel’Uva propose des apéritifs innovants à base de raisins, d’herbes et de houblon belges. Nona, connue pour ses spiritueux sans alcool qui reproduisent le goût du gin traditionnel, et Gimber, avec ses concentrés de gingembre biologiques, complètent cette liste, reflétant l’engagement de la Belgique envers l’innovation et la qualité dans le secteur des boissons sans alcool.
Comment préparer un cocktail sans alcool ?
Pour préparer un cocktail sans alcool, commencez par choisir une base sans alcool comme un spiritueux sans alcool, du jus de fruits, ou un concentré. Ajoutez-y des ingrédients pour la saveur tels que du citron vert, de la menthe, ou du sirop. Mélangez avec de la glace et servez frais.
Quelles sont les alternatives sans alcool pour un gin tonic ?
Pour remplacer un gin tonic sans alcool, vous pouvez opter pour des spiritueux sans alcool qui émulent la complexité et la fraîcheur du gin classique. Parmi les choix populaires, le gin Copperhead Non-Alcoholic offre une expérience similaire au gin traditionnel avec une base botanique riche, tandis que Botaniets propose un gin sans alcool raffiné, infusé avec des baies de genièvre, du romarin, et d’autres plantes aromatiques. Ces alternatives sont conçues pour être mélangées avec du tonic, vous permettant de savourer un gin tonic sans alcool aux arômes et saveurs sophistiqués.
Quels sont les bienfaits des apéritifs sans alcool ?
Les apéritifs sans alcool offrent de nombreux bienfaits, comme une réduction de la consommation d’alcool, moins de calories par rapport aux boissons alcoolisées, et une meilleure hydratation. Ils permettent également à tout le monde de participer aux festivités, quelle que soit leur consommation d’alcool.
Peut-on vraiment apprécier une fête avec des boissons sans alcool ?
Les boissons sans alcool, surtout les cocktails bien préparés, peuvent être tout aussi délicieuses et festives que leurs homologues alcoolisées. Elles permettent à tout le monde de profiter d’une soirée sans les effets négatifs de l’alcool.
Où trouver des recettes de cocktails sans alcool ?
Il existe de nombreux sites web et blogs dédiés à la mixologie sans alcool où vous pouvez trouver des recettes variées, des classiques comme le Virgin Mojito ou le Piña Colada sans alcool, à des créations originales basées sur des spiritueux sans alcool.
